包菜炒粉条
0
人做过这道菜
尧_小食光
包菜，我们当地叫莲花白，属于清淡型的蔬菜，炒的时候一定要放葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒来提香提味才好吃。尤其是干辣椒，一定要放，小米辣也是。反正不放确实不好吃，我做过不放干辣椒只放了几粒花椒的，感觉味道确实寡淡。
包菜炒粉条是一道无敌下饭的小炒素菜，干香糊辣，超级下饭，还可以加点鸡蛋，用来卷饼吃也非常过瘾😋这道菜还可做成黄豆芽鸡蛋炒粉条、菠菜鸡蛋炒粉条…全都好吃下饭😋
包菜炒粉条是一道无敌下饭的小炒素菜，干香糊辣，超级下饭，还可以加点鸡蛋，用来卷饼吃也非常过瘾😋这道菜还可做成黄豆芽鸡蛋炒粉条、菠菜鸡蛋炒粉条…全都好吃下饭😋
用料
包菜炒粉条的做法
-
1、包菜切丝洗净控干备用
2、粉条提前一夜用凉水泡软，做之前用开水泡一下，大约几分钟，过凉水控干水分，然后倒点油和老抽上色搅散
3、葱蒜、小米辣、干辣椒、花椒粒备用
-
锅热冷油爆香花椒和干辣椒，然后捞出倒掉不用
-
放入葱炒香
-
再放入蒜片和小米辣炒，稍微到点生抽搅匀
-
放入包菜丝搅匀
-
再倒入粉条炒几下
-
最后倒入生抽老抽和盐调味，再放一丢丢糖提味
-
出锅拍照😄干香下饭
