Pan小月
桂圆桃胶南果梨汤
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人做过这道菜
@小小H 来我家玩，拎来一袋南果梨。南果梨，小小的圆形果子，和其他梨都不一样，越软越好吃，最好要放到摁上去软软了以后再吃。果肉特别酥软，水分很多，核很小很小。而且据说是一种会自然发酵的梨，所以有很浓的酒味。
用料
桂圆桃胶南果梨汤的做法
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桃胶至少提前12小时用清水浸泡，会发至原来的好多倍大。表面有些黑黑的东西要洗干净。
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南果梨去皮，切两刀呈四块，中间的籽挖掉。南果梨不像其他梨，有个硬硬的核，它几乎没有，只要把黑色一粒粒的籽挖掉就好。
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水烧开，桂圆干、桃胶、梨肉，一起下锅煮。先煮20分钟左右。
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放入红糖，再煮10分钟，就好了。
小贴士
其他梨也可以。
冰糖代替红糖也很好。
冰糖代替红糖也很好。
