满屋飘香的腊肠香芋焖饭(超简单)

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从小在奶奶身边长大,奶奶总喜欢在下雨天煮腊肠香芋饭(因为粤西太热了平时基本都是喝白粥,只有下雨天天气凉快点,才会吃米饭。)

香芋的香味,和腊肠的咸香简直是天生一对,米饭加了点盐,即使不炒菜空口吃饭也不会觉得寡淡。🤗

用料  

腊肠 两根
香芋(荔浦芋头) 半个
米(东北长粒香) 2.5杯
3克

满屋飘香的腊肠香芋焖饭(超简单)的做法  

  1. 腊肠切薄片,香芋切成长宽高1.5cm左右的丁。

    满屋飘香的腊肠香芋焖饭(超简单)的做法 步骤1
  2. 2.5勺东北长粒香米

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  3. 淘洗干净,放一旁备用(ps:也可以在这一步就放水,因为香芋没什么水分,煮的过程中可能还会吸水,所以水量要比你平常煮米饭多放一点点)

    满屋飘香的腊肠香芋焖饭(超简单)的做法 步骤3
  4. 起锅热油,少许花生油

    满屋飘香的腊肠香芋焖饭(超简单)的做法 步骤4
  5. 放腊肠煸炒,煸出腊肠的油

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  6. 倒入香芋丁翻炒

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  7. 加一勺半的盐(约3克),继续翻炒

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  8. 翻炒到香芋丁表面微黄。(大概炒两三分钟)

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  9. 倒入电饭锅中,加入刚好盖过香芋的水量(具体要看你家的大米受不受水,要是那种平时煮饭也需要水量比较多的米的话,就多加一点水)

    满屋飘香的腊肠香芋焖饭(超简单)的做法 步骤9
  10. 放进电饭锅,选择普通煮饭功能。

    满屋飘香的腊肠香芋焖饭(超简单)的做法 步骤10
  11. 噔噔噔噔,腊肠香芋焖饭煮好了,煮的过程中满屋子都是香芋的香味,充满回忆的一道简单焖饭。

    满屋飘香的腊肠香芋焖饭(超简单)的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-07-20 23:12:31
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