绿豆饼
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人做过这道菜
我是童小妞
天天馋绿豆饼，外面买的太甜了，吃一个不敢吃第二个，所以自己做吧，甜度刚刚好，不油。经常做出来满意的，再想做的时候记不得配方，干脆勤快点记录下来吧！用料没那么严格，多点少点都关系不大。配方为10个剂量
用料
绿豆饼的做法
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绿豆加水放冰箱冷藏过夜，泡够12小时。水要加足
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绿豆捞出来，放蒸锅隔水蒸。蒸好的判断标准是，绿豆用手一捻就成粉，然后拿出来
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过筛。这一步可做可不做，懒人办法就是手捏一捏，或者放进保鲜袋里用擀面杖碾碎。当然，成品口感是不一样的
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接着加入馅料里其它配料，分成十份一边放着。那炼乳我也自己熬的，只用了奶粉，非常好吃！晚点再记录
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黄油融化，混合所有面团材料揉成光滑面团，分成10个剂子，滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟
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面团擀圆包入绿豆馅
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175°烘烤10分钟后翻面再烤6分钟，冷藏后更好吃
小贴士
像下面那层水煮绿豆，可以放锅里炒干点再做馅，所以没什么失败的点儿
