做法：1、把莲藕刮皮，冲洗干净，切成薄片，锅中加水烧开，放莲藕焯水，再次煮开捞出过冷水。2、准备一个小碗，先加入切碎小葱头和蒜末，小米椒， 烧一点热油， 浇入碗里，再放两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺白糖，一勺盐，一勺熟的白芝麻，搅拌均匀调成调味汁。3、把调好的调味汁浇在莲藕上面，搅拌均匀就可以了。
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马天儒
