根据自己的需求量,不要多煮,煮多了吃不完放冰箱里,口感就不弹了
水开,勤搅拌,防止糊锅
中小火煮成半透明状就可以关火了,焖15分钟
焖好后,过凉,多冲几遍,就不粘了,过好后如果不能及时用,就用凉水泡起来,有个别有点白心也没关系,因为放到果汁,奶茶里,等吃的时候基本也就透明了
冷藏效果更佳
上传你做的晶莹剔透的西米