以上材料除红曲粉，竹炭粉以外，活成一个面团，水量不要一次加入，根据面团的吸水量决定。留出两小块面团，分别揉入红曲粉和竹炭粉，我们做小猪的耳朵和眼睛。
面团充分揉匀，排气，家里有压面机的也可以辅助排气，分成大小相等的小面团，包入豆沙馅，豆沙馅多少自己随意，馅不能太多，要不然包不进去呦，整理成圆形。
全部做完发酵到1.5倍大，上锅蒸12分钟。
放凉装袋喽
上传你做的小猪馒头
下辈子做头猪
