把黄瓜擦成丝放一小勺盐腌一会儿把水分腌出来，用纱布攥出水分，水不要扔，用黄瓜水和面。
黄瓜水和面后放一旁醒面，这个时间继续做馅，锅中放适量油把鸡蛋炒熟后切碎，放入黄瓜丝中。
木耳泡发后用水焯熟后切碎放入馅里，锅中放入适量油，油热放入小葱和虾米炒出香味即可，倒入馅中。
所有材料放入后先倒入一些香油搅拌均匀，再倒入适量耗油，放适量盐，这个根据个人口味放，再放入适量五香粉搅拌均匀即可包饺子了
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