蒜香鸡翅
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Faaairy
用料
蒜香鸡翅的做法
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鸡翅对半剪开（更入味），冷水下锅，加料酒姜片焯水。时间不用很长，因为后面还要煎一下。
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焯好水的鸡翅放进一个大碗里，加入适量的生抽，老抽，耗油，黑胡椒粉，姜片，一半的蒜末，用手抓匀，腌制三四个小时。均匀上色即可，料汁不用太多。
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生粉加鸡蛋混匀，将腌制好的鸡翅沾一下，下锅中小火煎熟。
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加入洋葱末跟剩余的蒜末，腌制剩下的料汁也一起倒入，撒上黑胡椒粉跟孜然粉，翻炒片刻，香味出来就可以装盘啦。
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成品！
