在鸡翅上用牙签扎扎扎扎
鸡翅冷水下锅,加入料酒、葱、姜去腥(水开后再煮2分钟捞出)
先把油烧热,再下鸡翅,煎至两面金黄。加入可乐没过鸡翅,然后加入姜片、蒜片、大葱、八角、香叶、生抽、老抽。(盖上锅盖)先小火10分钟,再大火5分钟收汁。摆盘撒上白芝麻。
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