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欧包（免揉面）

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木子蓝天的厨房  木子蓝天
第一次做，记录一下用料和过程

用料  

高筋面粉 250克
黑芝麻糊粉（可不要） 10克
水 210克
盐 2克
酵母 3克
干果（可不要） 适量

欧包（免揉面）的做法  

  1. 所有材料拌匀

    欧包（免揉面）的做法 步骤1

  2. 盖保鲜膜室温发酵约1小时，放入冰箱冷藏发酵约10小时。

    欧包（免揉面）的做法 步骤2

  3. 拿出面团，整形放入烤箱

    欧包（免揉面）的做法 步骤3

  4. 230度预热，放入面团再加2匙热水在底盆烤约30分钟。（盖子烤至15分钟时拿掉，其实也不用盖盖子，面包上色后盖锡纸）

    欧包（免揉面）的做法 步骤4

  5. 有点丑

    欧包（免揉面）的做法 步骤5

  6. 丑吧

    欧包（免揉面）的做法 步骤6

  7. 放凉切片

    欧包（免揉面）的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的欧包（免揉面）

 

欧包（免揉面）相关分类

面包
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该菜谱发布于 2021-07-21 22:25:04
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