超简单的快手椒盐芝麻薄脆
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人做过这道菜
我是水之眸
前几天给朋友们做了甜甜的蛋清芝麻酥饼，反响不错，我就琢磨着能不能做个咸口的，今天终于完成了，把比例配方分享给大家。
与甜味不同的是，这款油含量更低，芝麻含量也低一些，更容易摊薄，这次改用了烤箱，也比较方便，烤出来真的是太酥脆了。
与甜味不同的是，这款油含量更低，芝麻含量也低一些，更容易摊薄，这次改用了烤箱，也比较方便，烤出来真的是太酥脆了。
用料
超简单的快手椒盐芝麻薄脆的做法
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碗里倒入100g蛋清、2.5g盐、10g花椒油、10g植物油。
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再加入35g低筋面粉搅拌均匀。
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加入80g炒香的黑芝麻，再次拌匀。
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装入大号裱花袋内，封紧口。
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裱花袋煎一个长约1.5cm的口子，将其挤入垫了油纸的烤盘上，大小随意。
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放入烤箱，130℃烤20分钟就成了，嘎嘣脆。这个量刚好可以做两烤盘。
