姜母鸭

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很想念吃过的姜母鸭,自己试着做了一次,很成功哦😊

用料  

鸭肉 2斤
芝麻油 150g
生姜 150g
老抽 1勺
生抽 2.5勺
5克
冰糖 3克
桂皮 1块
香叶 2片
八角 3个
料酒 5勺

姜母鸭的做法  

  1. 1.水里加生姜料酒将鸭肉煮沸过水,去腥捞出。
    2.锅里放麻油,将生姜煸香(焦香),再放香叶八角桂皮,之后再将鸭肉放入,将鸭皮煸出油。

    姜母鸭的做法 步骤1
  2. 3.拿出砂锅将2倒入,再加剩余佐料(不用加水),中小火🔥40分钟左右,最后收汁。

    姜母鸭的做法 步骤2

小贴士

简单,好吃
 
该菜谱发布于 2021-07-22 12:20:46
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姜母鸭的答疑

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