家常版蘑菇炒肉
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人做过这道菜
美美6375_xw19
我们家还是很爱吃蘑菇的，各种蘑菇，比如香菇肉片，炸平菇，鸡腿菇炒肉，这次是海鲜菇炒肉
用料
家常版蘑菇炒肉的做法
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把蘑菇清洗干净，粗的可以扯开，然后全部在中间断开
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瘦肉切片
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开水抄蘑菇，，有人说蘑菇不用抄，，反正我家吃蘑菇都是开水烫，，安全去味
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锅里放点红糖，给猪肉上色，我喜欢这样的味道，尤其配蘑菇
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把蘑菇下去翻炒＋生抽＋耗油＋白糖＋盐
如果颜色浅可以适量＋老抽＋鸡精
淀粉水勾芡出锅前滴几滴香油
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色香味俱全！！！
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我做饭习惯性的用水淀粉收汁出锅，，，口感好，味道好，
小贴士
做蘑菇时候最好是水烫下
