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㊙️夏日VC之王~最佳解腻开胃菜就是它

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开心食记的厨房  开心食记
酸辣开胃的凉拌绿豆芽
可是补充VC的首选👍👍
绿豆在发芽过程中，VC会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以，绿豆芽的营养价值比绿豆更高一些。还有清热解毒、美容减肥、防癌抗癌的功效哦！

用料  

绿豆芽 300克
大蒜 3瓣
姜 2片
小葱 1根
生抽 1勺
米醋 1勺
鸡精 1小勺
盐 1小勺
花椒 10粒
花生油 1勺
辣椒油 1小勺

㊙️夏日VC之王~最佳解腻开胃菜就是它的做法  

  1. ️绿豆芽清洗干净，放入热水中焯烫两分钟，捞出过凉水，挤干水分后备用

    ㊙️夏日VC之王~最佳解腻开胃菜就是它的做法 步骤1

  2. ️大蒜和生姜磨成茸，小葱切成葱花儿，放在挤干水份的绿豆芽上

    ㊙️夏日VC之王~最佳解腻开胃菜就是它的做法 步骤2

  3. ️再加入盐+鸡精+辣椒油，铁锅中放入花生油和花椒爆香后浇在蒜末葱花上

    ㊙️夏日VC之王~最佳解腻开胃菜就是它的做法 步骤3

  4. ️加入生抽，米醋拌匀即可，

    ㊙️夏日VC之王~最佳解腻开胃菜就是它的做法 步骤4

  5. 酸辣开胃超级好吃

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该菜谱发布于 2021-07-22 13:46:17
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