米饭煮至有点硬心,沥出来
土豆切小块,放猪化油,盐,土豆炒出香味,有锅巴更好,容易熟
大半碗水,锅边淋一圈
盖上锅盖,最小火闷,隔个几分钟转一下锅底,燃气灶不比柴火灶,火大了容易糊,火力集中,一般的锅不能做这种饭,锅底太薄,
听到锅里滋滋声关火,说明水烧干了,关火焖一会,出锅撒上葱花,鸡精我最喜欢把洋芋捣烂了吃,香
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