铁锅做农村烘饭

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刚买了一个生铁锅,特别怀念妈妈做的洋芋饭,今天小试牛刀,没想到意料之外的成功,小朋友特喜欢吃

用料  

土豆 500g
2根
米饭 2碗

铁锅做农村烘饭的做法  

  1. 米饭煮至有点硬心,沥出来

    铁锅做农村烘饭的做法 步骤1
  2. 土豆切小块,放猪化油,盐,土豆炒出香味,有锅巴更好,容易熟

    铁锅做农村烘饭的做法 步骤2
  3. 大半碗水,锅边淋一圈

    铁锅做农村烘饭的做法 步骤3
  4. 盖上锅盖,最小火闷,隔个几分钟转一下锅底,燃气灶不比柴火灶,火大了容易糊,
    火力集中,一般的锅不能做这种饭,锅底太薄,

    铁锅做农村烘饭的做法 步骤4
  5. 听到锅里滋滋声关火,说明水烧干了,关火焖一会,出锅撒上葱花,鸡精
    我最喜欢把洋芋捣烂了吃,香

    铁锅做农村烘饭的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2021-07-22 14:17:38
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