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清热祛湿沙葛猪骨汤
清热祛湿沙葛猪骨汤
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早茶暮食
黄梅季节,雨水充足,湿气也重,湿热天气很容易口味不调,胃口不佳,这时候喝一碗祛湿开胃清热滋润的汤水最合时宜,说到祛湿,赤小豆、眉豆、扁豆都是能手,再配以当令且能清热生津的沙葛,是夏季可常饮用的汤品。
用料
猪骨
500克
沙葛(土瓜)
500克
眉豆
50克
赤小豆
50克
扁豆
50克
蜜枣
2个
姜
4片
清热祛湿沙葛猪骨汤的做法
赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1小时
猪筒骨斩大件,洗净,焯水
沙葛洗净,去皮,去筋,切块
放入所有材料大火煮20分钟转小火煲1小时即可调味食用。
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该菜谱发布于 2021-07-22 15:03:34
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