减脂版青椒炒扇贝（自用）
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人做过这道菜
kaychub
懒人减脂版，纯用于自己记录（本人忘性大）
用料
减脂版青椒炒扇贝（自用）的做法
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准备工作：
1. 扇贝化冻，去胃
2. 青椒洗净去籽，切段儿
3. 葱切小段儿，姜切小片 -
1. 中小火热锅，喷橄榄油（大概5、6下）
2. 放入蒜蓉辣椒酱炒香
3. 放入葱姜炒香
4. 放入扇贝翻拌均匀
5. 放入料酒，零卡糖翻拌均匀
6. 放入没过扇贝一半的水，盖盖儿焖煮2分钟半（中途翻拌一下，继续盖盖儿焖）
7. 之后放入青椒翻拌均匀（喜欢辣的，就在料酒那一步一起放青椒）
8. 汁水如果还剩太多，就开大火收汁
