零失败超松软可可魔芋蛋糕

蛋清和蛋黄分离，蛋黄搅拌均匀

加入可可粉，奶粉搅拌均匀。过不过筛都行，完全看个人喜好。过筛的肯定更细，哈哈

撒一丢丢海盐增加风味

继续搅拌均匀备用，美味的颜色啊

准备好模具，垫油纸

蛋白分三次加入代糖打发到八分，出现这种小尖钩即可。现在可以预热烤箱170度了

蛋白霜内加入魔芋精粉低俗混合均匀

将可可蛋黄糊加入蛋白爽翻拌均匀

加入魔芋粉的蛋白霜比较稳定，不会很快消泡，所以不用手忙脚乱哦

倒入模具，稍微刮平，震几下模具。因为魔芋蛋糕的热量已经很低了，所以必须撒一些巧克力豆来满足一下自己呀～

放入预热好的烤箱，170度烤30分钟

不一会就香飘四溢，长个子了，有点爆头了

出炉！口水要流出来了

基本没有回缩

真的超级软，口感非常好。因为加入了可可粉和奶粉，所以掩盖了魔芋的腥味，故没有加柠檬汁。

我翻拌的很随意，所以还有少量蛋白霜没有混合均匀，烤出来有一点白色点点，但是完全不影响口感和味道。

组织有点像吐司呢，好恰～

魔芋精粉用的这个

一大盒的热量，实际热量应该比这个还要低。好吃不胖～