宝宝辅食-厚蛋烧
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人做过这道菜
花生de厨房
🥜最近每天的早餐基本都是水煮蛋、蛋羹换着吃，终于还是吃腻了，今天吃了一口之后坚决不张嘴😂
赶紧打开冰箱找食材，只有鸡蛋、洋葱和各种绿叶菜，那就做一个厚蛋烧试试。第一次做厚蛋烧，颜值不够，压得不实，切得太薄，不过味道还是赞的，🥜很给面子的全部吃光👏
赶紧打开冰箱找食材，只有鸡蛋、洋葱和各种绿叶菜，那就做一个厚蛋烧试试。第一次做厚蛋烧，颜值不够，压得不实，切得太薄，不过味道还是赞的，🥜很给面子的全部吃光👏
用料
宝宝辅食-厚蛋烧的做法
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所有蔬菜煮熟，捞出切碎
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鸡蛋打散，放入备好的蔬菜，搅拌均匀
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小火，不粘锅刷油，倒入一层蛋液
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蛋饼8分熟（从锅的一侧将蛋饼卷起，随后倒入剩余蛋液
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等新加入的蛋液8分熟时，同一侧卷起蛋饼
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将蛋卷整形，小火四面煎熟
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出锅切块，摆盘
小贴士
⚠️
1. 蔬菜要先煮熟，因为煎的时间短，直接煎的话可能煎不熟
2. 全程小火，避免煎糊
3. 步骤3中，蛋液一次注意不要倒太厚，一个鸡蛋的话，分两次倒就可以
4. 步骤4和5，8分熟，此时蛋液未完全凝固，卷起才能贴合在一起
5. 最后切的厚薄程度根据宝宝的习惯，我切得比较薄
1. 蔬菜要先煮熟，因为煎的时间短，直接煎的话可能煎不熟
2. 全程小火，避免煎糊
3. 步骤3中，蛋液一次注意不要倒太厚，一个鸡蛋的话，分两次倒就可以
4. 步骤4和5，8分熟，此时蛋液未完全凝固，卷起才能贴合在一起
5. 最后切的厚薄程度根据宝宝的习惯，我切得比较薄
