榴莲壳煲鸡

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来源:黄穗平说脾胃

功效:滋阴润燥,清热降火。

适合人群:秋天燥热阴虚火旺者,常伴心神不宁、失眠多梦、口燥咽干、口腔溃疡、大便干结、舌红少津等证候。

榴莲壳长于滋阴降火;乌鸡性平,味甘,具有补肝肾,益气血的功效;麦冬性微寒,味甘、微苦,归心、肺、胃经,能养阴生津,润肺清心;玉竹性微寒,味甘,归肺、胃经,能养阴润燥,生津止渴;几者搭配一同煲汤,具有滋阴润燥,清热降火的作用,适合秋天燥热伤阴者食用

用料  

榴莲壳 3瓣(取白色部分)
麦冬 30克
玉竹 30克
生姜 适量

榴莲壳煲鸡的做法  

  1. 乌鸡洗净加姜片焯水,榴莲壳切块,上述材料洗干净后一同入锅,加适量水,大火烧开后转小火炖1个小时左右,加盐适量调味即可。

 
该菜谱发布于 2021-07-22 17:47:29
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