红枣糕
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莫耶0326
用料
红枣糕的做法
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主锅放入100克红枣（去核），130ml水。设置6分钟/100度/小勺煮。
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煮好后加入30ml玉米油。设置6秒/速度6打磨成枣泥。打磨好的枣泥倒在碗里备用。
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主锅，锅盖清洗干净，保证无水无油，插入蝴蝶棒。放入6个鸡蛋，50克红糖。设置10分钟/45度/速度4进行第一次打发。完成后在设置5分钟/速度4第二次打发。烤箱180度预热。
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蛋液打发好的状态。过筛加入90克低筋面粉，备用的枣泥。5秒/速度3混合均匀。
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混合好的枣泥液倒入抹油的烤盘。放入预热好的烤箱中层，上下火180度23分钟烘烤。
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好香😆😆
