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新手零失败的红烧鳗鱼干

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三粽三粽的厨房  三粽三粽
去象山玩，本来想着买很干的鳗鱼干，结果没买到。这半干不干倒是更好吃！！！！

用料  

老抽 1勺
姜 8片
生抽 3勺
大蒜 3瓣
冰糖 2克
盐 0克
料酒 5勺

新手零失败的红烧鳗鱼干的做法  

  1. 用黄酒腌十几分钟。去腥。沥干酒水，避免一会煎了会爆油。

    新手零失败的红烧鳗鱼干的做法 步骤1

  2. 热锅冷油。两面煎至金黄，加生姜大蒜。炒出香味。倒入黄酒 生抽 糖 蚝油。搅拌均匀。倒半碗水，煮至水干，美味即成。

    新手零失败的红烧鳗鱼干的做法 步骤2

小贴士

汤汁不要收得太干，拌饭巨香！！！！

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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新手零失败的红烧鳗鱼干相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2021-07-22 22:14:50
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