10L烤箱的土司面包🍞
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木木木南H
用料
10L烤箱的土司面包🍞的做法
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准备材料
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牛奶和酵母搅拌
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高筋粉，糖，全蛋（1个），盐，油混合
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导入牛奶酵母液
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揉成面团（可以冰箱冷藏10多分钟再拿出来揉，更容易成膜）差不多要揉10分钟，速度要快，面会粘手，但是千万不要加面粉了，可以抹点油在手上
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盖上保鲜膜，发酵半小时
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发酵后的面团，拿出来揉一下排气
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切成小块，擀平后再卷起来，静置10分钟左右，等面团松弛一下，这时候就可以预热烤箱，等断电后盖上锡纸，放入烤箱用余热再次发酵5分钟左右
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另外一个蛋打散，可以加点蜂蜜，然后120度25分钟后，取下锡纸
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150度5—7分钟，上色
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完工
