1. 准备好原材料,萝卜洗净去皮,我用的萝卜表皮是粉色的,去皮后还有浅粉在上面
2. 用刮刀刮成薄片,切的话估计绝大部分人没有这么好的刀工
3. 然后卷起来成圆筒状(这一步非必须)但是很好看,有没有?像一朵朵白色的花朵
4. 均匀地撒上一勺盐
两勺糖
两勺米醋(喜欢酸味的可以多加1-2勺)
5. 然后倒入姜汁气泡水
看着这么多气泡泡是不是很治愈的感觉
6. 姜汁汽水倒入至没过萝卜或者至少没过大半部分。然后放入冰箱冷藏4小时后翻一次(如果没过萝卜可以不翻)。
7. 表面再撒上剁椒,泡过夜吃正好,剁椒的辣味也会进去。
颜值控表示美食首先要美,所以特别摆盘拍照再开吃
阳光照耀下,晶莹剔透,简直好看到没朋友了!