自制的鸡肉块
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海与娟彤行
用料
自制的鸡肉块的做法
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1、鸡胸肉洗净成丁。
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2、鸡胸肉放碗中，放姜片、葱段、鸡蛋1个、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、盐1勺。
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3、用手抓拌均匀盐制20分钟。
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4、在盐制的过程中，把所有的食材准备好，面包糠、淀粉、2个鸡蛋打散放碗中。
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5、拿出一个鸡肉块粘上一层淀粉再粘一层上鸡蛋液、继续粘上面包糠就好了。
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6、全部粘好后放入盘中备。
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7、起锅烧油，油温5成热下鸡肉块下锅炸。
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8、炸至金黄色起锅控干油。
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9、吃的时候粘上番茄酱好吃停不下来。
