番茄肥牛饭
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人做过这道菜
水天使玻璃心
偶然间在小红书上看到的，试做一次后，发现非常好吃😋记录下来，以备不时之需😘
用料
番茄肥牛饭的做法
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买的400克新鲜牛肉片，小红书上用的肥牛片。
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番茄两个就够了，划十字花刀。
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水烧开，放入番茄烫1-2分钟。
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番茄去皮切块。
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肥牛片放入沸水烫10秒，捞出。
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热锅冷油，忘记买洋葱了，用的大葱花。爆香。
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放入切好的番茄。
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熬到起沙。
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调一个灵魂料汁：糖2勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、番茄酱2勺、淀粉2勺、清水半碗。
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把调好的料汁倒入炒出沙的番茄汁里，熬到粘稠。
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放入烫好的肥牛片，快速翻拌均匀，就可以关火出锅了😋
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配碗白米饭，好吃😋
小贴士
用肥牛片比牛肉片好吃
