椰蓉球/椰蓉酥/椰蓉饼干

准备好所有食材，鸡蛋，黄油，淡奶油全部拿到室温回温半小时以上，保持温度一致，防止油水分离。

⚠️王后面粉团购参考小贴士哦

参考视频，黄油软化到非常柔软的膏状

加入细砂糖（糖粉也行）

先用刮刀搅拌均匀

用打蛋器打发至体积蓬松，呈羽毛状，颜色变白

分两次加入室温的蛋黄，打发至蛋黄吸收

最后再加入室温的淡奶油

打发均匀即可，不要过度打，容易油水分离。

加入椰蓉

刮刀拌匀

过筛加入面粉，椰浆粉，泡打粉

先用刮刀拌匀后再戴手套🧤下手捏成团，捏成不松散偏湿润的面团即可。停止你躁动不安的小手，不要揉它，防止起筋。
保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟或者冷冻10分钟松弛。

松弛后分成30个小球，分别搓圆。
每个大概12克。要带手套哦🧤
这步骤略枯燥，把家里小朋友等闲杂人员拉过来一起搓吧

表面滚一层椰蓉。

摆好在烤盘上。

放入预热好的烤箱，上下火➕热风170-175度烤15-20分钟。
具体温度和时间要参考自己平时烘烤温度。
⚠️因为是球状的，内心不如扁平的好熟，所以比自己平时烤饼干的时间可以多加3分，看上色情况满意即可出炉，烤好的提前拿出来，掰开内心没熟透的再入炉接着烤几分即可。

出炉了，真要香晕在烤箱前

椰🥥香味浓郁，太太太上头了，小小的好可爱

不要问怎么保存，吃到肚子里保存吧

很酥松，口感类似于曲奇饼干

一口一个停不下来，好吃的不得了

快去做吧

找到了圣诞节的包装，那就提前祝大家圣诞快乐吧🎄

可爱～