清新荷花包（割花C) *花儿馒头131
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人做过这道菜
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用料
清新荷花包（割花C) *花儿馒头131的做法
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看分解图
不想洗油油的刷子，可把手指当作刷子蘸油，涂抹在面胚上，扯点纸再擦擦手就好，其实手指比刷子还好用。
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放上奶皇馅，用虎口慢慢团拢，收好口。
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把光面朝上。
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用锋利的刀片或美工刀，把面胚切割成6等份，小心手！开口划到奶皇馅处。不要划到底，蒸熟后会散开。
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稍稍往外再团一团，使开口不粘连。
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看看侧面效果，层次分明
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正面
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白色的
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层次感也一样样滴！
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也可来个套色。
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后面步骤相同。
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白里透红的花瓣，配上奶皇馅做的诱人花蕊，老夫这颗粉粉滴少女心啊！都为之着迷！
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荷叶制作。
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花苞制作。
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也可不那么麻烦，搓一水滴形胚子，用刮板按压出花瓣的深痕。
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胚子已经醒发，美爆啦！😍
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醒发中的荷花生胚，是整个制作过程中最靓丽的一道风景线！
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女人爱臭美是天性，而我又怎能不多晒几张呢？！(￣y▽￣)~*捂嘴偷笑🙊
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蒸锅加水，生胚入锅醒发至1.5倍大，直接开中火蒸。水开计时10分钟，关火焖5分钟。
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以下是成品展示。
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成品
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成品
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成品
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成品
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成品
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成品
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成品
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成品
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含苞待放！
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小荷才露尖尖角！
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出於泥而不染！
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荷花之美！
小贴士
面团要比做包子馒头稍硬，好塑型。
刷油并撒上干粉才会分层。
面片边沿不要刷到油，好收口。
要用又锋利又薄的刀开口。
刷油并撒上干粉才会分层。
面片边沿不要刷到油，好收口。
要用又锋利又薄的刀开口。
