济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）
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人做过这道菜
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从小妈妈就这么给我炒知了猴鸡蛋
用料
济宁菜知了猴炒鸡蛋（金蝉）的做法
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20只知了猴、清洗好。
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竖着把知了猴一切为二。
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2个辣椒切好
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4个鸡蛋打碗里面。
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把辣椒放鸡蛋碗里。
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把盐和鸡精都放鸡蛋碗里和辣椒一起搅拌。拌匀。
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锅里放油先炒知了猴。
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放十三香、翻炒一下。
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知了猴翻炒将近熟、准备把鸡蛋辣椒直接倒进去。
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鸡蛋辣椒倒进去。
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倒进去继续翻炒
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再加点香油、出锅。
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成品。
小贴士
第一次上传、可能有不清楚的。谢谢大家体谅。我们济宁那边就会做这个：知了猴炒鸡蛋、还会准备小单饼卷着吃，我上大学出来、饭店里面都是炸知了猴、我再解释怎么炒鸡蛋、饭店也不给我做。以后我要自己做啦。全程记录的我妈妈怎么给我做的
