软软的全麦贝果🥯🥯🥯

除了黄油以外的所有材料放入缸内。

搅拌成团，加入黄油揉光滑取出

直接分成10等份儿，松弛10分钟。

擀长，大约在15cm左右。

卷起，搓长大约20cm左右，松弛10分钟。

取出后在一头压扁擀宽，包起另一个角。

底部收口后，整个面团保持粗细均匀。

垫在油纸上，34度醒发30分钟。

糖水煮到80-90度，放入贝果，每面煮30秒左右。

入炉烘烤，上火220，下火210，15分钟。根据自己的烤箱来调整，烤制上色即可。

成品的颜色我不喜欢太重，如果喜欢颜色重的就多烤一会儿。