家常菜｜墨鱼炒韭菜｜营养高蛋白

一大早的北海渔村早市(ﾟДﾟ)ﾉ

买两大只。

让老板娘给处理一下，取出墨鱼板，去除整个墨囊，剪破眼球。

拿回家，挤出嘴巴，去掉眼睛，撕去外皮以及内壁的薄膜，切开头部后清洗干净。

墨鱼切一指宽的条，用花雕腌制一会；放开水锅中焯30秒捞出沥干备用，韭菜洗净切寸段。

准备配料。

油锅烧热放拍碎的蒜瓣和姜丝煸香出味。

倒入墨鱼。

一勺花雕一勺生抽一勺蚝油一小茶匙白胡椒粉翻均匀。
～根据个人口味加少许盐。

倒入韭菜，撒上红辣椒翻炒断生出锅。

营养高蛋白，常吃长高高！