先放盐进面粉里,然后放水搅拌均匀无颗粒,想吃硬点的就放少点水,软点就放多点,随自己喜欢啦!偷偷告诉你哦,放多点盐会更好吃🤭,但不要过量哟,要不然猛灌水你别找我哈!
把切好的葱倒进去撩均匀就可以咯!
放多点油哈!不过还是个人喜欢啦!想外酥里软就倒多点面糊,喜欢薄点就倒少点,然后慢慢摊开就可以了。
到这个时候晃动下镬,然后用铲子动下面饼,这个时候还不可以翻,当听到酥酥的硬硬的感觉就可以翻面了,如果不想吃那么酥的可以早点翻面
这个是已经翻面的,一般这面煎的特好,为啥?油多呀,如果想两面都这么好,就勤快点翻,我是懒,一面得了再翻,不过别学我,要不然另一面没那么油光,嘿嘿!作为一个南方人,煎这么简单的面饼已经很骄傲了,虽然还会做包子捏饺子,但都是最丑的,不过已经在进步了,哈哈!