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贵阳辣子鸡

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赵三小姐要变小厨娘的厨房  赵三小姐要变小厨娘
去贵阳旅游，最好吃的莫过于辣子鸡和辣鸡粉，于是，亲手做了。

用料  

土鸡 1只
糍粑辣椒 2斤
姜 10片
花椒 适量
料酒 适量
蒜 两头
豆瓣酱 两大勺
矿泉水 1瓶

贵阳辣子鸡的做法  

  1. 土鸡一只，料酒，生姜，花椒适量腌制

    贵阳辣子鸡的做法 步骤1

  2. 糍粑辣椒、生姜、蒜、🌶混合捣碎

    贵阳辣子鸡的做法 步骤2

  3. 放多一些油

    贵阳辣子鸡的做法 步骤3

  4. 烧热，放鸡肉，撒适量花椒

    贵阳辣子鸡的做法 步骤4

  5. 十分钟后鸡肉捞出，油锅放辣椒、生姜、豆瓣酱两勺小火炒至香味。倒入矿泉水。

    贵阳辣子鸡的做法 步骤5

  6. 炒制两分钟

    贵阳辣子鸡的做法 步骤6

  7. 过滤出辣椒油

    贵阳辣子鸡的做法 步骤7

  8. 锅里只剩下过滤好的辣椒油

    贵阳辣子鸡的做法 步骤8

  9. 辣椒油里放入炒好的鸡肉，开始熬1-2小时

    贵阳辣子鸡的做法 步骤9

  10. 熬啊熬

    贵阳辣子鸡的做法 步骤10

  11. 放蒜出锅，美味无比。

    贵阳辣子鸡的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-07-25 00:19:25
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