炝土豆丝

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用料  

土豆 2个
橄榄油 3-4汤勺
4-5瓣
干红树椒 4-5个
辣椒粉 2茶匙
香菜 适量
花椒 15-20粒左右
米醋 适量
香油 适量
适量
1茶匙
鸡精 1茶匙

炝土豆丝的做法  

  1. 1.土豆切丝洗去淀粉,入沸水中焯3分钟左右,捞出入冷水中过一下,沥水待用。2.锅中入油,小火,先后花椒、辣椒段和辣椒粉爆香,加入蒜末,关火。加入食醋、香油、盐,微凉后,加入糖、鸡精,加入土豆丝、香菜末。拌匀。

  2. 装盘

 

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该菜谱发布于 2021-07-25 08:30:18
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