豇豆洗净晾干水分,切尽量小粒
加干辣椒段、拍蒜、花椒粒
放入玻璃罐、密封罐等容器拌匀,夏天置2、3天,豆由绿变黄就好了。
肉末肉丝炒熟放入酸豇豆翻匀关火,装盘上桌(可以什么佐料都不用再加)。
酸豇豆炒肉是我家小孩最喜欢的下饭菜,生食晕炒皆相宜。
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