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Classic tiramisu

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用料  

咖啡 200ml左右
蛋黄 3-4
手指饼干 6个
可可粉 适量
朗姆酒 1大勺 一定要够劲
代糖 适量
蛋白 加一点调稀
marscapone 250g左右（一盒

Classic tiramisu的做法  

  1. 蛋黄+糖打匀，架在蒸汽上打至double in size，加入marscapone打匀，加适量蛋白调厚度，加一大勺咖啡搅匀

  2. 剩余咖啡+朗姆酒搅匀，手指饼干泡不超过五秒后铺入容器，倒入蛋浆。冷藏2hr以上

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该菜谱发布于 2021-07-25 14:39:44
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