捞汁海鲜
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人做过这道菜
梦游中的斗牛
用料
| 八爪鱼 | 适量 |
| 大虾 | 适量 |
| 花蚬子 | 适量 |
| 味达美醇鲜蚝油 | 半勺 |
| 味达美清香米醋 | 适量 |
| 六月鲜特级酱油 | 适量 |
| 砂糖 | 适量 |
| 香菜末 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 柠檬片 | 1—2个 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 干辣椒 | 2—3个 |
| 清水 | 适量 |
捞汁海鲜的做法
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八爪鱼清除内脏，洗净
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花蚬子不用吐沙子（别的贝类需要加些盐吐吐沙子）
和鲜虾一起洗净
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鲜虾和花蚬子一起冷水上锅，煮熟
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再烧一锅水，烧开后倒入八爪鱼，视大小而定时间，烫熟即可（我的比较大，稍稍延时小煮了一下）
时间不宜过长，否则不清脆
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鲜虾去头和皮，所有材料多过几遍冷水
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碗里放入切碎的葱花和香菜末
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锅里加油烧热，倒入干辣椒和蒜末爆香
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连油一起浇到葱花香菜上
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加入砂糖和六月鲜特级酱油
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加入味达美清香米醋
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加入味达美醇鲜蚝油，拌匀
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再加入柠檬片和适量冰水，调匀（柠檬片起调味作用，没有也可）
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倒入调好的料汁 拌匀即可
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冰箱里冷藏一下
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超级好吃
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减脂的宝宝，可以去掉加油爆香那一步，直接加入蒜末和小米辣拌
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夏天，边看奥运边吃捞汁海鲜，超爽
