青木瓜 | 半个 |
西红柿 | 2个(小的) |
青柠 | 1个 |
酒鬼花生米 | 1勺(汤匙) |
椰子糖(或白糖) | 2勺(汤匙) |
小米辣 | 4个(成品味道中辣) |
大蒜 | 4瓣 |
鱼露 | 4勺(汤匙) |
青木瓜切半个,用勺子刮干净里面的籽和瓤。
切丝,装盆,盆中倒入矿泉水木瓜丝泡5分钟(可以让木瓜丝口感更脆),
捞出,沥干水分,备用。
准备辅料:
小米辣切圈⭕️,
大蒜拍碎去皮,
酒鬼花生米装保鲜袋,拍碎,
西红柿切小块。
把大蒜,小米辣,番茄,放入一个盆中,混合,用擀面杖捣碎(捣出番茄汁水)。
加入椰子糖,没有椰子糖加入等量的白糖。
搅拌均匀。
加入沥干水分的木瓜丝,
倒入鱼露,
青柠檬切开,汁水挤入盆中
倒入木瓜丝拌匀,开吃😀