西兰花掰小朵,清洗几遍。最好放盐洗洗。洗好后放入锅开水里绰水,因为家里有两岁小宝宝,所以绰水久,筷子能轻松扎入西兰花。然后捞出西兰花。
锅里放油,凉油倒入切好的蒜粒,翻炒几下倒入一勺蚝油。翻遍几下倒入西兰花。快速翻炒,防止碎,倒入少量味极鲜即可出锅!
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