红烧大虾

Name: 红烧大虾
Ingredients: 虾; 大蒜子; 生姜; 干辣椒; 油; 料酒; 酱油; 糖

8.5 综合评分

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兔纸不吃白萝卜

多吃虾身体好！怕腥的一般烧海鲜河鲜都用红烧，方便又好吃

用料

虾
大蒜子
生姜
干辣椒
油
料酒
酱油
糖

红烧大虾的做法

虾洗净，可以用剪刀修剪一下胡须和脚
热锅，倒入油，待油热后放入生姜末、大蒜泥和干辣椒煸炒
香味出来以后倒入虾，炒红后喷入料酒翻炒，加入酱油、糖调味，可以放些热水大火滚一会出锅

小贴士

1、对吃虾比较讲究的可以给虾去虾线，用牙签插进虾的节与节相交处往外拉出就可以了（因为虾的品种不一样，有的在腹部有的在背部，所以还是要看实物来处理啦）
2、想要颜色好看应该加老抽，一般家里自己吃不讲究的话用普通酱油是一样的啦

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该菜谱发布于 2012-09-27 22:25:04

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