拒绝添加剂～自制炸鸡柳
0
人做过这道菜
黑妞手造_
老公很喜欢吃炸鸡柳 经常在路边的小店买点 但是外面的质量真的是很令人担忧 第一是油品的问题 大家也都知道外面用的油真的是不敢恭维 再一个就是鸡柳的腌制一般都是用了很多食品添加剂来增香吃了对人身体也是很不好 而且鸡柳用的肉怎么样也不好说 所以能自己做的尽量就自己做点吧 虽然麻烦点 但是最起码健康一些
而且一次可以多做点 冷冻起来 吃的时候直接拿出来一炸就可以了 其实也是蛮方便的！
再者说自己制作经济实惠干净卫生 还可以延伸出很多种吃法 比如说老北京鸡肉卷 烧饼夹鸡柳 等等的路边摊小吃 😍炎炎夏日 来个炸鸡柳 加个肥宅快乐水 或者是两杯冰啤酒 岂不快哉😀😀
而且一次可以多做点 冷冻起来 吃的时候直接拿出来一炸就可以了 其实也是蛮方便的！
再者说自己制作经济实惠干净卫生 还可以延伸出很多种吃法 比如说老北京鸡肉卷 烧饼夹鸡柳 等等的路边摊小吃 😍炎炎夏日 来个炸鸡柳 加个肥宅快乐水 或者是两杯冰啤酒 岂不快哉😀😀
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜蓉 | 一两瓣就可以 |
| 水 | 一小盆用来沾水用的 |
| 面粉 | 适量（用来粘粉） |
| 面包糠 | 适量 |
| 食用油 | 看锅大小定 能炸的开就好 |
拒绝添加剂～自制炸鸡柳的做法
-
准备鸡胸肉一块
-
切成条 注意一定要顺着肉丝去切这样做出来的鸡柳一咬一丝一丝的肉丝在嘴里才最好吃
-
把图上的调料都加在鸡肉条里面腌制鸡肉 大概腌制半小时就可以入味了 多腌制一会儿也是可以的 天热的时候注意冷藏就好
-
准备一小盆的面粉
-
把腌制好的鸡柳挑出洋葱放入面粉中用手抓匀让鸡柳充分的裹上面粉 不挑出洋葱也可以 这样一起炸出来的洋葱也超好吃
-
裹好面粉的鸡柳用筛子筛去多余的面粉
-
把裹好面粉的鸡柳在水里过一下 时间不要长 一下下就好
-
准备一盆面包屑
-
过水后的鸡柳迅速倒入面包糠内 用手抓匀让鸡柳充分的裹上面包糠
-
用手抓一下 去除多余的面包屑就可以准备炸鸡柳了 这一步鸡柳的半成品就算完成了 可以裹上面包糠以后冷冻起来 可以多做点 想吃的时候拿出来一炸就可以 其实也是很方便的
-
起锅烧油 锅内油温八成的时候下入鸡柳 快速用筷子播散 中火炸至鸡柳金黄就可以捞出来了！
-
撒上孜然 辣椒 我还喜欢加点番茄酱 就可以开吃了 其实不加也可以这样吃也很好吃的！
这样健康无添加的鸡柳就做好了～～～
