花毛一体

2 人做过这道菜
花生和毛豆的爱恨纠葛

用料  

花生 300克
毛豆 300克
香叶 5片
花椒 15粒
八角 2个
桂皮 1块
干辣椒 3个
8克
食用油 4克

花毛一体的做法  

  1. 花生毛豆准备好,花生是带壳的生花生

    花毛一体的做法 步骤1
  2. 毛豆清水揉搓,这是为了搓一搓毛豆上的毛
    然后用剪刀将毛豆两边剪开口,方便入味

    花毛一体的做法 步骤2
  3. 花生处理要多洗几遍,洗干净花生表面的土,不然吃起来牙碜。
    洗干净的花生要用手捏开花生较尖的那一头,手劲小的女孩子可以用剪刀或钳子压一下花生口,这也是方便入味。

    花毛一体的做法 步骤3
  4. 锅中放入适量凉清水,以没过全部食材为宜。
    把上述材料除毛豆外全部加入,大火烧开,转中火煮10分钟
    再放入毛豆煮7分钟
    全程不需要锅盖
    煮好后,放置一段时间,待整体温度变温之后,将食材和汤放入盆中,保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏一晚,就可以吃了。
    冰箱冷藏一晚后吃不完可以把汤水倒掉,最多再保存一天

    花毛一体的做法 步骤4

小贴士

毛豆要剪边
花生捏开口
原汤浸泡
冰箱冷藏

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-07-26 07:34:11
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