桃花绿豆糕

0 人做过这道菜
去年买了一包豆
种下一个拖延了一年的梦
今年梦醒

还是做做吧
毕竟买的材料
别浪费了

仅作自己记录与参考
无图
就是这么草率

用料  

去皮绿豆 500克
黄油 100克
细砂糖 125克
玉米油 25克(避免奶味太重)
火龙果 1/4个
蔓越莓干 一小把

桃花绿豆糕的做法  

  1. 去皮绿豆泡一夜,电饭锅煮粥键煮去皮绿豆。

  2. 煮好后控控水,分两部分用不沾锅(甭用大铁锅。不然那颜色会让你觉得中毒)开始炒。
    黄油玉米油和糖按比例加入。
    甭用电饭锅炒,甭提前加蔓越莓。别问我怎么知道的,问也不告诉你。

    桃花绿豆糕的做法 步骤2
  3. 炒的时候可能要经常开火关火避免糊锅。
    这时候拿起四分之一火龙果,在面粉筛里摩擦,艳丽性感的汁液便会流入预先准备好的小碗中。而且不带籽哦。

    桃花绿豆糕的做法 步骤3
  4. 炒好的一半盛出,盛出前加入切碎的蔓越莓干(判断炒好的标准,应该就是用铲子翻的时候会自动团成在一起)。
    再炒另一半。
    炒这一半的时候记得加入火龙果汁

  5. 准备模具。
    选好模片后安装时一定记得顺时针旋转,把模片卡在推拉手上。
    使用模具时,提前刷点植物油。可以反复用多次,再备个牙签,准备抠抠抠。

  6. 把炒好的原料分为35克的小剂子,颜色配比随意。
    然后放进模具,开始制作啦。

    桃花绿豆糕的做法 步骤6
  7. 先从底部把四个角角和四个边边按压实诚,然后正过来压实(不用把吃奶的劲儿都使出来,先快速冲击按压两下,然后缓缓把压好的绿豆糕推出即可。)
    大功告成,接下来就是怎么把剩下30多个绿豆糕做好封装并收拾凌乱的战场了……

    桃花绿豆糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-07-26 10:52:40
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