惊艳！超嫩爽的辣炒鸡丝（鸡胸肉版，减脂美味）

鸡胸肉一大块，洗净。

先切片，再切成丝。

腌制的调料用普通不锈钢勺子。

一勺料酒、二勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺花椒油、一勺生粉，外加一小勺白胡椒粉（小调料勺）拌匀。

再加一勺蒜末拌匀。

最后加二勺食用油拌匀，腌制半小时左右入味。（不用放盐哦，口重可根据自己口味自行调节，加一丢丢即可）

青红椒切丝，姜蒜切碎，木耳切丝。

辣椒锅内炒香后放盐调味后盛出备用。

锅热放油，放姜蒜木耳略炒一下。

注意⚠️！木耳炒制时容易到处蹦哒，所以，这一步不宜过久，翻炒几下就行！动作要快姿势要帅！
木耳也可不放！

立马倒入腌好的鸡丝大火爆炒。

鸡丝倒入后锅内要加二勺油哦，防止粘锅。

翻炒二十秒左右鸡肉变色后，倒入青红椒丝同炒。

同秒二十秒左右，放少许鸡精调味，有小葱段的放几根，翻炒均匀即可出锅。

香辣嫩爽又下饭的鸡丝就炒好了！

我崽超爱这道菜。

真的是健康美味香喷喷啊，减脂又下饭，绝了！