㊙️番茄虾滑粉丝汤|Q弹嫩滑汤鲜味美

我用的口味捞的大颗粒手打虾滑，95%虾仁含量，料真价实！
(也可以自制手打虾滑，虾肉用刀背敲打成虾泥，放入1个蛋清、料酒1勺、淀粉1勺、白胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌均匀搅拌至粘稠)

材料很简单，番茄、粉丝、虾滑、葱花。

番茄十字花刀用开水烫一下，剥皮切成丁。

锅中倒少许油，倒入番茄翻炒出汁。

炒至番茄变软出汁，我加了1勺番茄酱，没有可以不加，然后加入清水，水尽量多一点~

大火烧开番茄汤底。

用勺子舀出丸子放入锅里，中小火煮至虾滑变色。

虾滑煮熟变色浮起。

放入1把粉丝，我用的是火锅粉丝，不需要提前浸泡。

粉丝煮熟即可，加1小勺盐调味后出锅

撒上葱花就可以开吃啦

超级鲜美开胃，很适合夏天

虾滑真的嫩滑Q弹，大颗大颗的虾肉

粉丝浸泡吸饱了汤汁，浓浓的番茄味~