莆田炝肉
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人做过这道菜
妮子8886
这是一道莆田风味美食，一碗炝肉汤，一碗米饭🍚是最好的搭档！
用料
莆田炝肉的做法
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以上材料洗净备用
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里脊肉切片
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切片后碗里 加入：福建老酒2勺，酱油1勺，蚝油少许，盐少许，味精调味
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搅拌均匀，腌制10-15分钟
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锅里倒入少许油，带油热后
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加入葱姜蒜爆香，加入香菇丝、洋葱丝
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翻炒均匀即可加水
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水根据材料多少加入不易太多，（如果有花哈汤更好哦！）
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时间到后，加入地瓜粉
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搅拌均匀至备用！
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锅里汤煮开后可以加入肉片
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肉片一块一块用筷子夹入进去，（注意肉下锅后不能立马搅拌哦！否则淀粉未成型，到时汤里面会全是淀粉的，这样就不好吃了，水开后可以搅拌）
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紧接着加入虾
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虾下入后，紧跟加入娃娃菜（大白菜叶）
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带煮开后搅拌均匀，大概3-4分钟即可
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出锅前记得调味哦！馋馋味道，不够的话可以再加少许盐，味精，福建老酒调味哦！（家里有蒜油的加一勺更好哦！）
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可以开吃啦！
