福清紫菜饼
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人做过这道菜
蘑菇土豆家的家常菜
很喜欢吃福清紫菜饼 今天动手试做了几个 还不错 今天包的馅少了点 下次再做的时候多包点馅会更好吃
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖 | 3克 |
| 紫菜 | 2张 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 清水 | 140克 |
| 猪油 | 3克 |
| 干香菇 | 15朵 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 葱 | 4＿5根 |
| 蚝油 | 2汤勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 生抽 | 半汤勺 |
| 老抽 | 半汤勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
福清紫菜饼的做法
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买回来的肉用面粉和盐抓揉清洗干净 干香菇泡发好洗净 葱洗干净备用
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五花肉 香菇 切丁 胡萝卜擦丝 葱切葱花 紫菜清洗下剪碎
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五花肉加点油先煸炒出油
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下入香茹煸炒出香味
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下入紫菜和葱白翻炒
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下入胡萝卜丝翻炒
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最后下葱花 调味：蚝油 盐 生抽 老抽 胡椒粉 翻炒均匀起锅
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装碗备用 好香
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称好面粉 加酵母 盐 糖 猪油用140克清水和匀搅成絮状再揉成光滑的面团 放发酵盒发到2倍大
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分割成11个剂子 擀成圆形
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装入馅料
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用虎囗往上挤 包好收囗
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收囗朝下轻轻的按扁下 表面刷水
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在放到芝麻上滚一下 让表皮都粘上芝麻
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烤箱180度 先预热5分钟
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180度烤35分钟
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酥 脆 香 太好吃啦
