南瓜吐司

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吃南瓜的季节,就要各种南瓜都来一点,做过南瓜欧包,南瓜挞,今天来个南瓜吐司

用料  

高筋面粉 250克
全麦粉 50g
蒸熟的南瓜 130g
鸡蛋液 40g
大豆油 20g
2g
酵母 2.5克

南瓜吐司的做法  

  1. 所有材料按照液体→固体的顺序放面包机搅拌20分钟。然后使用面包机发酵程序大概1小时。

  2. 取出发酵好的面团,分成三等分,稍微整形一下松弛个十分钟。然后再次整形后进吐司盒放烤箱再次发酵到8分满。之后预热烤箱到200℃,烘烤大概30分钟。

小贴士

酵母稍微要多放点,我只放了2.5g,后期只发到了七分满长不高了。成品也没那么高,还有改进空间。
没放糖,但是味道不错,就是原味。
 

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该菜谱发布于 2021-07-26 17:15:25
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南瓜吐司的答疑

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