日式盐面包

Name: 日式盐面包
Ingredients: 250g高筋粉; 160克牛奶; 20克糖; 4.5克盐; 3克酵母; 20克无盐黄油; 5克*9个有盐黄油; 少量融化有盐黄油; 少量海盐

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风靡日本的日式盐面包，是面包店这两年的爆款，外脆里软

用料

1、整形成水滴状后，冷藏松弛40-60分钟，这样擀的时候才不会回缩
2、两侧抹黄油，可以使层次清晰
3、最后喷水制造蒸汽可以是外皮脆脆的，层次清晰

面包日式

随便看看

该菜谱发布于 2021-07-26 19:02:13

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